ساندويتش ستيك مع البصل المكرمل و الجبن
لا أحد يستطيع أن يقاوم مزيج كلاسيكي من البصل الحلو وشرائح اللحم. مع طبقات المضافة من الجبن ماسدام، المايونيز، الخردل، المخللات والصواريخ، وسوف تضمن لك هذه السندويشات قواما ونكهات مختلفة في كل قضمة!
بصلتان كبيرتان
١ م ك زيت زيتون
١ م ك سكر بني
١ م ك خل بلسمي
قطعة ستيك ٢٥٠ جم
رشه ملح
رشة فلفل اسود
١ خبز صغير
١ م ك مستردة ديجون
١ م ك مايونيز
٢ شريحة فريكو ماسدام
٢ م ك خيار مخلل
حزمة جرجير
لإعداد البصل المكرمل، يقطع البصل الأبيض إلى أنصاف دوائر. يضاف الملح. تسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ويطهي البصل على نار هادئة جدا حتى يصبح لينا (حوالي 15 دقيقة). يضاف السكر والخل البلسمي وتكرمل لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح لزجة وبنية . في الأثناء يراقب البصل لمدة 30 دقيقة ويقلب أحيانا. يحفظ جانبا.
يفرك الستيك بالملح والفلفل ورشة زيت زيتون
تسخن طاسة التحمير جيدا علي اعلي حرارة وتضع الستيك في منتصف الطاسة. تطهي لمدة ٣ - ٥ دقائق اذا كنت ترغب في تسوية نيئة. و٥ دقائق لتسوية متوسطة. و٩ دقائق لتمام النضج. ازيل من الطاسة واتركها ترتاح لدقائق علي خشبة التقطيع
افتح الخبز وادهن بالمتسترد والمايونيز. توضع جبن فريكو ماسدام المقطعه علي شكل مثلثات. توضع الخيار المخلل أعلاه ثم يضاف الجرجير
يقطع الستيك الي شرائح. توضع الشرائح علي الساندوتش ويضاف أعلاه البصل المكرمل. ضع القطعه الاعلي للخبز واضغط بعناية. تقطع الي نصفين ويقدم مع البطاطس المحمرة