كريب الخرشوف والجوده مع صلصة العسل الحلوة

تعد الكريب في البداية. تضع الزبدة في مقلاة صلصة صغيرة وتسخن على نار متوسطة.

تقلب جيدا حتي تتحول الطبقة السفلي الي لون بني لمدة ٥ - ٦ دقائق. ثم ترفع من المقلاة وتترك جانبا.

يخلط البيض واللبن والدقيق في الخلاط

تضاف الزبدة البنية وتضرب لمده ٣٠ ثانيه حتي التمازج

توضع عجينة الكريب في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة. هذا يجعل فقاقيع الهواء ترتاح لضمان عندم تكسير الكريب عند الطهي. يمكن استخدام العجينة لمدة ٤٨ ساعة.

تسخن طاسة لا تلتصق. يضاف الزبدة او اسبراي الزيت

يصب ١/٣ كوب عجين الكريب في منتصف الطاسة ويتم تحريك الطاسة للتوزيع

تطهي لمده ٣٠ ثانية وتقلب وتطهي لمدة ١٠ ثواني علي الجانب الاخر ثم تنزع من الطاسة. تفرد جانبا حتي تبرد وتكرر العملية حتي انتهاء الكمية. تكفي لتحضير ١٠ كريب

تسخن طاسة كبيرة علي حرارة متوسطة. يضاف معلقة زيت زيتون والثوم. اضف الملح والفلفل والفلفل الحار وتقلب لمدة ٢ دقيقة

تقلب السبانخ والخرشوف لمده ٥ - ٦ دقائق حتي ذبول السبانخ تماما

تخفض الحرارة ويضاف البارميزان ثم ترفع من علي النار.

اخلط جيدا زيت الزيتون والعسل. توضع كمية قليلة في طاسة صغيرة وتسخن قليلا حتي الاستخدام. بامكانك استخدام الميكروويف لهذه الخطوة

تسمح الطاسة جيدا وتسخن علي حرارة متوسطة. باستخدام واحدة كريب في المرة قم بفردها علي الطاسة. صح قليل من شرائح فريكو جودة علي ربع الكريب لتصنع مثلث. ضع طبقة من السبانخ والخرشوف ثم ضع المزيد من جبنة جودة فريكو.

تطبق الكريب علي شكل مثلث بعناية وتطهي علي كل جانب لمدة ٣ دقائق حتي ذوبان الجبن

تكرر العملية مع باقي الكمبة حتي نفاذ الكمية

يرفع صوص العسل من النار ، ويقلب البقدونس

يزين الكريب بالصوص ويتم التقديم