معكرونة الجوده المخبوزة

يسخن الفرن على الرقم 6 أو إلى 200 درجة.

تطهى المعكرونة في الماء المغلي من 10 إلى 14 دقيقة، أو حسب الإرشادات الموجودة على الغلاف، حتى تصبح طرية قليلا ثم تصفى جيدا.

في الأثناء، يسخن الزيت في مقلاة. يضاف البصل ويطهى على نار متوسطة لـ 4-5 دقائق، حتى تلين بعض الشيء. يضاف اللحم المفروم والكرفس إلى المقلاة ويطهى من 5 إلى 8 دقائق أخرى، تحرك جيدا ليحمر اللحم.

في الأثناء، يسخن الزيت في مقلاة. يضاف البصل ويطهى على نار متوسطة لـ 4-5 دقائق، حتى تلين بعض الشيء. يضاف اللحم المفروم والكرفس إلى المقلاة ويطهى من 5 إلى 8 دقائق أخرى، تحرك جيدا ليحمر اللحم.

يضاف مكعب المرق، ثم صلصة الوسترشير وتتبل حسب المذاق. تترك لتغلي برفق 2-3 دقائق.

يضاف مكعب المرق، ثم صلصة الوسترشير وتتبل حسب المذاق. تترك لتغلي برفق 2-3 دقائق.

لإعداد التزين، تذاب الزبدة ويضاف عليها الدقيق. تطهى لدقيقة أو دقيقتين حتى تتكون عجينة سميكة ثم يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك المحكم وترك الوقت ليغلي الخليط بين الإضافة والأخرى.

يرفع الوعاء من على النار ويضاف مسحوق الخردل ونصف الجبن وتتبل حسب الذوق. توزع الصلصة فوق المعكرونة حتى تغطى. يرش باقي الجبن من فوقها.

تخبز في وسط الفرن لـ30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الخليط ذهبيا و حارا جدا. تقدم في الحين.