Crostini à l'oignon caramélisé et au gouda
Un apéritif rapide et facile qui est parfait pour toutes les occasions! Gouda fondu, oignon caramélisé et baguette croustillante!
1 baguette, coupée en diagonale en tranches de 1/2 pouce
3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
3 gros oignons jaunes, pelés et tranchés finement en demi-cercles
1 cuillère à soupe de cassonade
1/2 tasse d'eau, divisée
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic
3 onces Fromage Frico Gouda
Préchauffer le four à 360 ° F.
Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d'environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 5 minutes. Mettre de côté.
Pour les oignons, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 15 minutes.
Incorporer la cassonade. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter 1⁄4 tasse d'eau, couvrir à nouveau la casserole et cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 15 minutes.
Incorporer le vinaigre balsamique, le sel, la sauge et 1⁄4 tasse d'eau supplémentaire. Couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu.
Gouda fondu, oignon charamélisé et baguette croustillante! Garnissez chaque tranche de baguette de fromage gouda râpé, puis ajoutez les oignons caramélisés et saupoudrez de feuilles de basilic.
Mettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, 3 à 4 minutes. Servir.