Pizzas aux aubergines
Pizza aux aubergines faible en glucides, quelqu'un? Ces mini pizzas sont une façon si délicieuse de déguster des aubergines! Fromage savoureux et sans culpabilité!
2 grosses aubergines, coupées en tranches de 1 pouce d'épaisseur
Pot de 24 oz de sauce tomate
20 tranches de fromage Frico Gouda
2 à 4 oz de tomates cerises, tranchées
1 tasse d'épinards frais
1/2 cuillère à café de sel
Flocons de poivre, facultatif
Préchauffer le four à 430 ° F.
Dans deux plaques à pâtisserie, disposer les aubergines tranchées, saupoudrer de sel et cuire au four pendant 15-20 minutes.
Retirez l'aubergine cuite du four et allumez votre gril.
Étalez 1 cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque rond d'aubergine suivi d'une tranche de Gouda.
Disposer des épinards frais et des tomates cerises sur le fromage et faire griller pendant 2 à 5 minutes.
Assurez-vous de regarder de près pendant que l'aubergine est sous le gril car elle peut brûler très rapidement.
Servir encore chaud.