Wie es gemacht wird ... gute Zutaten für einen natürlichen Geschmack

Nur damit du es weißt … unser Käse wird aus nur fünf Zutaten hergestellt: Milch, Käsereikulturen, Lab, Salz und Natamycin (in der Rinde).

Warum etwas ändern, was schon gut ist?

Wir stellen Käse immer noch aus guter Milch her, genauso wie vor Hunderten von Jahren, und setzen dabei auf dieselben bewährten Prinzipien, die unsere Tradition begründet haben. Der natürliche Reifungsprozess von Frico Käse führt zu unterschiedlichen Konsistenzen und Aromen, die unserem authentischen holländischen Käse seine charakteristische Note verleihen.

Je länger, desto kräftiger

Einige unserer Käse reifen für viele Monate, bis sie einen Großteil ihrer Feuchtigkeit verloren haben. Deshalb sind sie ideal zum Reiben, für Gratins, Saucen oder Salate geeignet. Durch ihren herrlich intensiven Geschmack können diese Käse auch ganz pur oder zum Beispiel mit Kräckern, Oliven oder Weintrauben serviert werden.

ALLES GUTE, alle Nährstoffe

Wusstest Du, dass für die Herstellung von einer Scheibe Käse (30g) ein Glas Milch (ca. 300 ml) benötigt wird? So hat man die guten Nährstoffe aus der Milch wie Eiweiß und Calcium in konzentrierter Form vorliegen. Natürlich lecker!