الكوسة المخبوزة مع جبن أولد داتش ماستر

يسخن الفرن إلی 180 درجة مئویة ويوضع ورق الخبز مع استخدام رذاذ الطھي.

توضع شرائح الطماطم على منشفة ورقية وترش بالملح. تضغط ببرفق بمنشفة ورقية أخرى من فوق وتترك أثناء إعداد بقية المكونات.

تقطع شريحة الكوسا إلى نصفين. تقطع شريحة صغيرة من القشرة من الجاتب المعاكس لإعطاء قاعدة صلبة ويتم الاحتفاظ بها في وضع مستقيم أثناء الخبز.

تخلط الزبدة المذابة مع ملح الثوم، ومسحوق البصل، والتوابل الإيطالية الجافة والفلفل الأسود حسب الذوق.

تدهن الكوسة من فوق بالزبدة . تحفض الزبدة المتبقية للقرمشة من فوق.

ترش نصف الجوده المفتتة. ترتب 4 شرائح من الطماطم على كل نصف.

يرش الجبن المفتت المتبقي.

ترمى بقصمات بانكو والجبن المبشور مع الزبدة المتبقية ويرش على جبنة جوده.

تخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية .

تزين بالريحان الطازج المفروم، حسب الرغبة.