Edam sajttal töltött héjában sült burgonya
Nagyon egyszerű elkészíteni, csak 3 hozzávaló kell az ízletes ropogós héjhoz és omlós töltelékhez - tökéletes finomság!
4 nagy szem alaposan megmosott burgonya
6 dkg teavaj
125 ml tejföl
5 dkg morzsolt Frico Edam sajt
só és frissen őrölt feketebors
friss oregánó levelek és szeletelt pirospaprika köretként (OPCIONÁLIS)
Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra.
Helyezd a burgonyaszemeket közvetlenül a sütő közepére helyezett sütőrácsra, és süsd 1 órán át, amíg villával könnyen át nem szúrható.
Vedd ki a sütőből, és vedd le a sütő hőmérsékletét 200 °C-ra.
Vágj egy nyílást a burgonyák tetején és óvatosan, a héjára vigyázva kapard ki belsejüket egy tálba.
Törd össze a kikapart krumplit a tálban egy villával. Keverd hozzá a vajat, a tejfölt, a sajt 2/3-át, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
Töltsd meg a burgonyákat töltelékkel kissé púposra.
Helyezd a burgonyákat sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd kb. 15-20 percig, amíg jól át nem forrósodnak.
Szórd a maradék sajtot a burgonyák tetejére, és tedd vissza sütőbe 5 percre, hogy a sajt megolvadjon. Díszítsd friss oregánó levelekkel és szeletelt pirospaprikával ízlés szerint. Azonnal tálalható.
