Egy hideg estén felmelegít, vagy egyszerűen a fenséges sajtok ízéért…

Old Dutch Master Gouda és Edam sajtos fondü

Meglepően krémes és ízletes fondü holland sajtféleségekkel, könnyen elvarázsolhatod vele a vendégeidet

Elkészítési idő 5 perc
Főzési idő 15 perc
Old Dutch Master Gouda és Edam sajtos fondü

20 dkg reszelt Frico Gouda sajt

20 dkg reszelt Frico Old Dutch Master sajt

20 dkg reszelt Frico Edam sajt

1 gerezd fokhagyma keresztben félbe vágva

360 ml citromleves víz

1 evőkanál kukoricakeményítő

Dörzsöld be egy közepes méretű lábas oldalát a fokhagymával, majd dobd el a fokhagymát. Öntsd bele a citromos vizet és közepes hőmérsékleten hagyd, hogy éppen elérje a forráspontot.

Keverd össze a kukoricakeményítőt és a vizet egy csészében.

A sajtot fokozatosan adagold bele a lábasba, közben keverd cikk-cakk alakban (nem körkörösen), hogy megakadályozd a sajt csomósodását, egészen addig, amíg a sajt meg nem olvad (ne hagyd, hogy felforrjon).

Keverd át a kukoricakeményítős keveréket még egyszer, majd keverd bele a fondübe.

Főzd a fondüt alacsony hőmérsékleten, gyakori keverés mellett 5–8 percig, amíg be nem sűrűsödik

Öntsd át egy fondüedénybe, és tedd az edényt az asztalra, láng fölé.