Old Dutch Master Gouda és Edam sajtos fondü
Meglepően krémes és ízletes fondü holland sajtféleségekkel, könnyen elvarázsolhatod vele a vendégeidet
20 dkg reszelt Frico Gouda sajt
20 dkg reszelt Frico Old Dutch Master sajt
20 dkg reszelt Frico Edam sajt
1 gerezd fokhagyma keresztben félbe vágva
360 ml citromleves víz
1 evőkanál kukoricakeményítő
Dörzsöld be egy közepes méretű lábas oldalát a fokhagymával, majd dobd el a fokhagymát. Öntsd bele a citromos vizet és közepes hőmérsékleten hagyd, hogy éppen elérje a forráspontot.
Keverd össze a kukoricakeményítőt és a vizet egy csészében.
A sajtot fokozatosan adagold bele a lábasba, közben keverd cikk-cakk alakban (nem körkörösen), hogy megakadályozd a sajt csomósodását, egészen addig, amíg a sajt meg nem olvad (ne hagyd, hogy felforrjon).
Keverd át a kukoricakeményítős keveréket még egyszer, majd keverd bele a fondübe.
Főzd a fondüt alacsony hőmérsékleten, gyakori keverés mellett 5–8 percig, amíg be nem sűrűsödik
Öntsd át egy fondüedénybe, és tedd az edényt az asztalra, láng fölé.
